Tarte au chocolat

Recette de la tarte au chocolat

Découvrez la recette délicieuse de la tarte au chocolat à dévorer en famille.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 250g de farine
• 125g de margarine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 2 pincées de sel

Pour la garniture :

• 100g de chocolat noir
• 500g de crème fraîche
• 125g de sucre semoule
• 5 oeufs.

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la margarine en morceaux. Pétrir à la main de façon à obtenir une pâte grossièrement sablée.
2. Ajouter les oeufs et bien mélanger le tout à la main, travailler la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
3. Laisser reposer au moins 2 heures.
4. Etaler la pâte au rouleau, sur une épaisseur d’environ 2 à 3mm. Beurrer un moule à tarte de 27-28 cm de diamètre et y mettre la pâte. Piquer la tarte à l’aide d’une fourchette.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Casser le chocolat en petits carrés. Les faire fondre délicatement dans une casserole, au bain-marie.
7. Mélanger le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les oeufs. Verser ce mélange sur la pâte à tarte.
8. Mettre le gateau au four et laisser cuire pendant 25 minute environ.
9. Laisser refroidir avant de service cette délicieuse tarte au chocolat !