Tarte au chocolat

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Recette de la tarte au chocolat

Découvrez la recette délicieuse de la tarte au chocolat à dévorer en famille.

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 250g de farine
  • 125g de margarine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 pincées de sel

Pour la garniture :

  • 100g de chocolat noir
  • 500g de crème fraîche
  • 125g de sucre semoule
  • 5 oeufs.

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la margarine en morceaux. Pétrir à la main de façon à obtenir une pâte grossièrement sablée.
  2. Ajouter les oeufs et bien mélanger le tout à la main, travailler la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
  3. Laisser reposer au moins 2 heures.
  4. Etaler la pâte au rouleau, sur une épaisseur d’environ 2 à 3mm. Beurrer un moule à tarte de 27-28 cm de diamètre et y mettre la pâte. Piquer la tarte à l’aide d’une fourchette.
  5. Préchauffer le four à 220°C.
  6. Casser le chocolat en petits carrés. Les faire fondre délicatement dans une casserole, au bain-marie.
  7. Mélanger le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et les oeufs. Verser ce mélange sur la pâte à tarte.
  8. Mettre le gateau au four et laisser cuire pendant 25 minute environ.
  9. Laisser refroidir avant de service cette délicieuse tarte au chocolat !
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